ニョニャ料理店
YWCAの友人はよくおいしくて格安の店に連れて行ってくれます
今日は日曜日で娘さんも一緒５人で。
今日は日曜日で娘さんも一緒５人で。
今日のランチはＳＳ２のニョニャ料理です
ニョニャ料理というのは昔中国人とマレーシア人が結婚して
そのどちらの国のいい所をミックスしてできたお料理だそうです
ここＫＬでもニョニャ料理も何軒もあるのですが
ペナン出身の友人は皆本物ではなくそこそこ似ているけど
本物のニョニャ料理とは違うって.。。
ペナン出身の友人は皆本物ではなくそこそこ似ているけど
本物のニョニャ料理とは違うって.。。
ＫＬにあるファミリー寿司『寿司ＫＩ＊ＧＵ』も日本の寿司とは
同じ寿司と言っているけど日本の人が食べると 違うでしょって。
そのとおりですね。
そのとおりですね。
彼女たち出身のペナン味を求めて今日出かけて行きましたが
私達は食べた事のない料理もあり満足だったんですが
友人に言わせるとまあまあだったかなですって。厳しい！
魚の皮のサラダ。コラーゲンがたっぷり
どんな風に料理したんでしょう
こんにゃくの様な歯ごたえです
どんな風に料理したんでしょう
こんにゃくの様な歯ごたえです
魚１匹丸ごと油で揚げていましたが、これは美味しい味付けでした
ほのかに酸味もあり甘みもありました
ほのかに酸味もあり甘みもありました
ゼンマイや野菜が沢山入っている少々辛口のサラダ
これも余り頂いた事がない歯ごたえで、辛味が抑えられていれば
もっと美味しく頂けました
春巻きの皮で揚げているようですが中身は豚肉。
中はしっとりしておいしかった
中はしっとりしておいしかった
鶏のから揚げ 私にはいつもよりもサッパリした味付けだと思ったのですが
これはペナンの味だわって。ふうーーん。そうなんだ
これはペナンの味だわって。ふうーーん。そうなんだ
魚の胃袋？カレー味になっていました言われなければ普通に
食べれましたが、、、一緒に白いご飯がないと食べれなかったです
食べれましたが、、、一緒に白いご飯がないと食べれなかったです
薬草がふんだんに入っているご飯。これも体に良さそう。匂いも結構ありましたが
私は好きなご飯でした
最後にチャンドル、ニョニャ料理のデザートとしてマラッカでは有名ですね
仙草＋グラマラカ（黒糖の様な味ですがココナッツから採れます）＋普通は小豆ですが
ここでは虎豆？ええと英語ですとキドニ―豆。＋かき氷
仙草＋グラマラカ（黒糖の様な味ですがココナッツから採れます）＋普通は小豆ですが
ここでは虎豆？ええと英語ですとキドニ―豆。＋かき氷
どれも日ごろ食べる中国料理は生姜やにんにく味が強かったり脂っこかったりするのとは違い
デリケートな味わいで材料も余り食べ慣れないものばかりでしたがニョニャ料理堪能しました。
これだけ食べて１人21Ｒ
