#菓子、デザート
以前我が家でパーティーをした時友人が作ってくれた Nest of the seabird 『海鳥の巣』デザート すごく気になって色々調べしたのですがどうも分からなくて。 私も『海鳥の巣』を買いに行こうと薬局まで行ったのですが売りきれていたのです 昨日、友人が『海…
週2回は会っているスポーツジム仲間です 一品持参で来てくれました 『海鳥の巣』のデザート 天草の事を言うのでしょうか？ よく材料が分からないのですがクコとナツメが入って コラーゲンたっぷりで肌にいいそうです 味は無味乾燥で寒天の匂いと味の様なも…
羅漢果のデザートをいただきました 日本でも咳止めののど飴として売っていると思います これの効能が結構優れもので早速私も何回か作りました お砂糖を入れていないのに自然な甘さがあります 香ばしく、黒砂糖に似て独特な味 ビタミンＥ、鉄分等のミネラルが…
東京に居る孫が１歳になりました おめでとうございます 東京では桜が満開。いつも桜の咲くころがお誕生日ですね 初めて会った時は小さくて母乳を飲んで泣いている赤ちゃんが １年で立って歩いてウうとか話しているのが不思議な感じです 親にとってみれば何で…
今年は9月30日が中秋の名月です ここではお月見商戦がすごいです 日本でいうお中元かお歳暮の時期のようです 家の近くのミッドバレーモールでも ススキを思い浮かべるように素敵にデイスプレーされていました 家族や親しい友人と中秋の名月に集まります そ…
昨日は以前からとんかつの作り方を教えてとローカルから 頼まれていましたので早速我が家で作りました 揚げるのが簡単なひれカツにしました。 残っても次回はカツ丼にして食べれるからとそれも作りました あとポテトサラダがこちらの人は好きなので ある程…
最近のお料理 日本語を教えたり英語を教えてもらったり週１回友人が来ます 今日はそのランチにきゅうりと卵の細巻きと肉じゃがを一緒に作りました 彼女は太巻きを作った事があるけどこの細巻きの方が簡単って喜んでおりました ●ツルミックスという調理器具を…
今日は始めて行くシェラトンホテル。 ＫＬタワーのすぐ近くにあります ロビーに入るといい香りがただよってきました 綺麗なピンク色の大輪カサブランカがそれはそれは沢山ロビーに活けられておりました 枯れた花を取っていましたが梯子を使っているほど大き…
中秋節は９月１２日。日本でのお月見です この日はムーンケーキと言って家族で月餅を食べる日だそうです スーパーでは揃って沢山販売されています 8月初め頃からジャスコのお店前にはズ――と沢山のカウンターが出て 販売されています。 やっと今週で終わるの…
ハリラヤ断食明けの祭日（お正月のようなもの）で町は静かです 会社や店も工場も皆お休み いつも朝起きたらベランダに出て、イスに座りのんびり景色を楽しむのですが 今日は朝焼けが綺麗でした。 遠くのゲンティーハイランドまでくっきり。空気が澄んでいる…
今日は疲れました 18歳になる友人のお嬢さんを預かりました 大学に進学する為に１年半行くカレッジに通っています もう立派な大人ですが、朝お父さんが会社に行く前に送ってきました ８時です 夜迎えに来るのが８時過ぎ。両親は共働きなのでどちらかが迎えに…
笑顔がいいですね この隣の袋入りはハーブが入った青汁 体にいい感じで買いました 日本の温泉等に行くとよく朝市ありますよね 自分の家で作ってきたお総菜や御饅頭等売っていますね そんな雰囲気でここの朝市も手づくりのものが売られているのです スーパー…
YWCAのお料理の会はインド料理のマサラチキンとダルご飯、 日本のパンケーキ、カヤジャム。4点です マサラチキンもダルご飯もスパイシーが沢山入ります。 調味料を全部購入してもいいのですが,しけらしたり多分使いきれないので 今回は見るだけで作らないと…
今日はめったに行かないホテルのお食事に招待されてしまいました 年何回あるでしょうかホテルの食事とは。わくわく （*^_^*） KLセントラル駅目の前 メルディアンホテルのランチブッフェ『Latest Recipe』 各料理ごとにオープンキッチンがあり、シェフが目の…
今果物の王様ドリアンが売られています。 私も友人も大好きなので今回はすこし値が張るものを買ってみました 甘さはそれほどですが、まったりと、ねっとりしたクリームチーズの様な 食感がだいすきです。独特の臭いやこくもありました いつも食べているのよ…
私の誕生日にパブロバというオーストラリアのお菓子を作ってくれました。超簡単でケーキと呼べるのかな。 卵白をしっかり泡立て焼いて、その上に生クリームを泡立て、好きなフルーツを 盛った上でパッションフル―ツのソースをかけます。 酸味もあってメレン…
１０月初めの中秋節に向かって月餅の出店が沢山出ています。月餅ってムーンケーキと呼ばれているのです。いいネーミングですね。 この時期日本のお中元と似ていますが親しい方やお世話になった方に贈答品として 持参するそうです。知り合いの中国人会社の秘…
毎週１回英語の練習にとＹＷＣＡに通っています 今週はメンバーの方々がお国自慢の料理を披露してくれます。今回は北インドのカレーです スパイシーでとても美味しいカレーでした。本格的な作り方を教わりました。絶対我が家のカレーにしたいと思いました ご…
こちらに来て始めて見た虹。雨が降りすぐ止んで日が出るのでもっと虹が日常的に見れるかと思っていましたがそうでもないのです。大きな初めての虹でした 最近のフルーツはドラゴンフルーツとジャンクフルーツです。ジャンクフルーツは見た感じドリアンに似て…
